金宫川派味业亮相西昌2025“金火把”烧烤大赛 匠心调味点燃凉山美食盛会

 共工新闻社8月26日电（范琦）八月的凉山，火焰点燃激情，炭火映照笑颜。2025第三届大凉山烧烤美食季暨“金火把”年度烧烤大赛在西昌火把广场热烈开幕，烧烤香气弥漫夜空，成为盛夏里最热烈的节庆。作为本次大赛的重要参与方，金宫川派味业携旗下明星产品——金宫鸡精与金宫香辣蘸料精彩亮相，以匠心调味为传统烧烤注入鲜香新韵。

本届赛事汇聚凉山州28支优秀代表队伍，既是技艺的较量，更是饮食文化的集中展现。在公共调味区，金宫调味品成为选手和观众热议的“明星调料”，以鲜香与麻辣为烧烤赋味添彩，成为提升口感、释放香气的重要助力。

其中，金宫特级鸡精因其独特的提鲜优势备受青睐。该产品甄选优质鸡肉、香葱等原料，经现代工艺萃取，还原鸡汤的本真鲜香。一小匙即可赋予食材层次丰富的鲜美。不论是炭火直烤的罗非鱼，还是火盆滋滋作响的牛肉串，都因金宫鸡精的加入而更显肉香饱满。多位参赛选手表示：“加了金宫鸡精，肉味更突出，烧烤香气更有回味。”

与之相得益彰的，金宫香辣蘸料同样惊艳赛场。以辣椒、芝麻、花生等多种原料精心调制，在传统四川干碟的基础上创新升级，口感麻辣鲜香、层次分明。无论是蘸食牛羊肉串，还是搭配涮肉、卤菜，甚至调制成油碟、蘸水，都能让人真切感受到川派调味的独特魅力。许多观众边品尝边赞叹：“有了这款蘸料，烧烤味道更地道、更过瘾。”

金宫川派味业此次亮相，不仅展现了企业在调味领域的实力，更积极融入文旅产业发展大潮。凉山火把节作为民族文化与文旅消费的重要窗口，正探索“文旅+美食+产业”的融合路径。金宫通过与地方特色烧烤的深度结合，不仅为赛事增添风味亮点，也为推动烧烤行业的标准化与品牌化贡献力量。

烧烤，是最能体现食材本味与调味功力的餐饮形式。金宫川派味业相关负责人对共工新闻社等媒体记者表示，希望借助“金火把”这一全国性平台，把金宫鸡精和香辣蘸料的优势展示给更多餐饮人和消费者。未来，金宫将继续坚守匠心品质，服务餐饮行业，助力地方特色美食产业高质量发展。

从火把节的热闹场景，到赛事的激烈比拼，再到金宫调味品与烧烤的完美结合，这场盛会不仅是一场味蕾盛宴，更是文旅融合与产业振兴的生动实践。金宫川派味业以调味点燃鲜香之火，也让“凉山烧烤”的独特魅力更加深入人心。

作者：范琦

供图：共工新闻图片库